למה בברכת המזון צריך לענות אמן אחרי עצמי בברכת בונה ירושלים? יש עוד מקומות כאלו?

השו"ע בסימן רט"ו כותב: אין עונה אמן אחר ברכותיו אלא אחר שתי ברכות או יותר שהם סוף ברכות. ונהגו לענות אמן אחר יהללוך (בסוף ההלל) ואחר ישתבח. וכתב הרמ"א: יש אומרים שאין עונין אמן רק אחר ברכת בונה ירושלים בברכת המזון וכן המנהג פשוט במדינות אלו ואין לשנות. ובמקומות שנהגו לענות אמן אחר יהללוך וישתבח, יענה אמן גם אחר ברכת שומר עמו ישראל לעד (בערבית). ובסימן קפ"ח כתב השו"ע: אחר שחתם בונה ירושלים יענה אמן אחר ברכת עצמו, מפני שהיא סיום הברכות דאוריתא, דברכת הטוב והמטיב אינה דאוריתא. אמן זה יאמרנו בלחש כדי שלא ירגישו שברכת הטוב והמטיב אינה דאורייתא ויזלזלו בה (לאשכנזים המנהג לומר אף בקול). הרב רואי מרגלית.